Cara Membuat Mie Zucchini-Udang

Cara Mudah Membuat Mie Zucchini-Udang - Lemah rendah, penyajian yang cepat dan pembuatan yang amat mudah. Proses pembuatannya kurang dari 20 menit, kurang apalagi coba?

Mie zucchini dicampur saus lemon segar dan disajikan dengan udang panggang, tomat, biji jagung dan ditaburi kacang pinus sangat pas dikonsumsi sebagai hidangan makan malam. Dan pastinya disukai anak-anak di rumah.

Tanpa perlu lama-lama lagi yuk langsung saja kita simak cara membuat mie zucchini-udang enak di bawah.


Bahan-Bahan (Umum):

1. 1 pon udang ukuran sedang. Sebelumnya kupas dan bersihkan lapisan punggung gelap si udang.
2. 2 cangkir tomat yang sudah dibelah menjadi dua.
3. 2 sendok makan minyak zaitun.
4. 2 siung bawah putih cincang.
5. Garam dan lada hitam secukumnya
6. 2 zucchini ukuran sedang (masing-masing sekitar 10 ons).
7. 1/2 cangkir biji jagung, kalengan, atau panggang.
8. 2 sendok makan kacang pinus.

Bahan-Bahan untuk Saus Lemonnya:

1. 1/4  cangkir minyak zaitun.
2. 1/4 cangkir sari cuka apel.
3. 3 sendok makan perasan lemon segar.
4. Lemon zust dari 1 buah lemon.
5. 1 sendok makan gula.

Cara Pembuatan:

1. Pertama-tama kita buat saus lemonnya dulu. Campur minyak zaitun, cuka sari apel, jus lemon, dan zest lemonnya ke dalam mangkuk kecil kemudian sisihkan.
2. Panaskan oven sampai 204 derajat Celcius. Tiriskan minyak di loyang dengan semprotan antilengket.
3. Tuang udang dan tomat ke dalam satu loyang. Tambahkan minyak zaitun, bawang putih, garam dan merica secukupnya. Aduk dengan lembut. 
4. Sekarang taruh di oven sampai udang berwarna merah muda da matang, biarkan selama 6-8 menit.
5. Gunakan alat pengiris sayur spiral untuk memotong zucchini jadi tipis panjang, potong melalui untaian yang ada dengan gunting dapur.
6. Sekarang tempatkan zucchini yang sudah dipotong tadi ke dalam mangkuk besar, lengkap dengan udang, tomat, dan jagung. Tuangkan saus lemon di atas salad kemudian aduk dengan lembuat sampai tercampur merata.
7. Sajikan segera, taburi kacang pinus jika diperlukan.

Nah itulah resep Cara Mudah Membuat Mie Zucchini-Udang. Bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya. Resep yang tidak kalah enak.